其实猪肉馅挺难调，要做到好吃不柴挺难，刚刚试了这个配方感觉还不错，大家可以试试哦
用料
| 盐 | 少许 |
| 猪肉 | 300克 |
| 葱 | 适量 |
| 糖 | 2克 |
| 蚝油 | 18克 |
| 料酒 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 老抽 | 3克 |
| 芝麻油 | 9克 |
| 食用油 | 18克 |
好吃不柴的猪肉馅的做法
1、先把葱姜泡水，把所有调料都倒进碗里备用，猪肉放进料理杯，把事先准备好的料汁倒入料理杯内，搅拌均匀，倒入少量葱姜水。对于料汁没有固定的参数，仅供参考，每个人的口味不一样，适量增减调整。
![好吃不柴的猪肉馅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "好吃不柴的猪肉馅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2、搅拌均匀。
![好吃不柴的猪肉馅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "好吃不柴的猪肉馅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
3、用料理杯绞打几秒钟，倒入剩下的葱姜水，再绞打，看自己喜欢但是不能加太多，那肉就不成型了。
![好吃不柴的猪肉馅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "好吃不柴的猪肉馅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
4、二次绞打完后，是这样的状态，不用像包馄饨的肉一样太细，这样肉包也不好吃哦，绞打一会儿上劲，最后只能用嘴巴来试试这个咸淡如何，适当添加，按照自己的口味做调整，咸了加点糖，淡了加生抽。整完了可以放冰箱冷藏30分钟左右，使肉馅更入味。
![好吃不柴的猪肉馅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "好吃不柴的猪肉馅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
5、从冰箱取出可以包包子啦。
![好吃不柴的猪肉馅的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "好吃不柴的猪肉馅的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
6、一个一个折起来，肉嘟嘟的小包子就好了
![好吃不柴的猪肉馅的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "好吃不柴的猪肉馅的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
中式餐点无法提供具体参数，仅供参考，希望小伙伴们都能自行调整