难得休闲时光,突然想吃油酥烧饼,马上动起手来尝试,两个小时搞定,效果不错,自己动手丰衣足食啊!
用料
面粉500g,安琪3g,白糖少许;馅的配料,花椒适量,大葱半颗,盐适量! |
油酥五香烧饼平底锅版的做法
面粉,白糖少许,安琪3g,用温水活好35度醒发45分钟,揉成面团再醒发30分钟!
活好面开始炒花椒,变色后用擀面杖或粉碎机粉碎,切大葱成细碎状,加食用油和盐混合!
将面擀平,放伴好的料,如果面分成小团效果更佳!
用手按平,可以在表面放白芝麻,只有黑芝麻就和用了!
平底锅擦少许油加热后,参照烙饼的温度和程序翻两次,两面都是金黄色后,出锅!
最后一张没放油,喜欢油少的可以不放!
小贴士
盐稍微有点多了,但配个清单西红柿鸡蛋汤化解一下也不错哦!