美味佳肴珍馐美馔
用料
| 鱼头 | 1000克 |
| 蒜 | 40瓣 |
| 老抽 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 大葱 | 0.2根 |
| 生抽 | 适量 |
砂锅鱼头煲，广东口味的做法
二斤鱼头，大块，腌，盐，白酒，酱油少量，味精，胡椒粉，烧烤酱，变粘稠
![砂锅鱼头煲，广东口味的做法步骤图 第2张]( "砂锅鱼头煲，广东口味的做法步骤图 第2张")
六头以上大蒜，越多越好，少量葱，蒜，拌油铺底，油比炒菜多。
鱼头放上面。中火十五分钟，锅边淋白酒，再十分钟。![砂锅鱼头煲，广东口味的做法步骤图 第3张]( "砂锅鱼头煲，广东口味的做法步骤图 第3张")
小贴士
不要怕糊锅，中火不要大
家常砂锅鱼头煲，广东口味做法，砂锅鱼头煲，广东口味食谱与做法
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