梅汁紫薯奶昔的做法步骤,梅汁紫薯奶昔怎么做最好吃

喜欢自己做酸奶，更喜欢把各种水果榨成泥搅打在酸奶里面，做成各种奶昔。今天用的是紫薯，紫薯的营养、颜值都高，加上特制的梅汁，口感绝对让你意想不到哦！
(做各种奶昔前，首先我们要提前做好酸奶哦）！

用料  

梅汁紫薯奶昔的做法  

1. 准备酸奶食材

2. 制作酸奶的容器消毒干净，倒入一点纯牛奶，再加入1小袋乳酸菌先搅拌让乳酸菌完全融化后，再加入全部量纯牛奶搅拌均匀。

3. 放入酸奶机45度左右发酵6-8小时，若低于此温度应延长发酵时间至酸奶凝固即可。
   (我每次都是晚上准备好放酸奶机，第二天早上打开酸奶就好了)

4. 酸奶好了，用干净的碗倒出一半量备用，剩下的密封放冰箱，喝的时候可以随意添加任何你喜欢的料。(做好的酸奶72小时内食用营养为佳)

5. 准备奶昔的食材

6. 紫薯洗干净切片蒸熟

7. 放入容器趁热压成泥
   (最好压到没有颗粒)

8. 把酸奶、梅汁、蜂蜜，紫薯泥(梅汁跟蜂蜜根据个人口味添加)，放入榨汁机，我用的是厨房好友送的搅拌棒，搅打2分钟就非常均匀细腻了。
   (这一步也一定要搅打细腻，不然会有紫薯颗粒，影响口感)

9. 好了，装瓶密封放冰箱冷藏！
   

10. 带出去拍外景前，先喝一杯，冰冰凉凉的，浓郁丝滑，紫薯香伴着梅汁特有的味道，让这款奶昔的口感更多了一个层次！
    

小贴士

如果觉得1000毫升牛奶一家一次喝不完的话，可以减半量，两盒纯牛奶500毫升，半袋乳酸菌。
没有酸奶机可以用发酵箱，我冬天用发酵箱做出来的酸奶也是成功的。
梅汁是这款奶昔的特色，我也是无意中在市集发现了这个梅汁😄！
梅汁可以直接戳这个_userid=107851449