樱桃好吃可是不易于保存
带小朋友去摘了几大框樱桃
那么就吃一部分
渍一部分吧
留住美味和回忆
用料
樱桃 | 具体用量在步骤里 |
苹果 | |
桑椹 | |
冰糖 | |
砂糖 | |
水 |
姐姐妹妹の樱桃之味的做法
840g去核樱桃,100g苹果
100g冰糖,80g砂糖,其中50g苹果切小粒,同540g去核樱桃一起
另外300g樱桃➕另外50g苹果打泥,混合步骤2,放冰箱冷藏出果胶,我放了大概6个小时
容器煮5-10分钟沥干备用
接下来我们做糖水樱桃,洗净的樱桃240g,60-90g糖,160g水
煮开关火,装罐,糖水樱桃就好啦
接下来开始熬果酱
大火煮开
改小火
撇去浮沫
煮至用勺划开,酱不会迅速聚拢在一起,就可以关火装罐了
接下来做桑椹口味的樱桃酱,取150g熬好的樱桃酱加40g桑葚果,桑椹果用叉大致压碎
重新煮开樱桃酱,倒入桑椹
改小火,煮3-5分钟即可装罐,这个颜色特别漂亮
一起拍个合照,一次搞定六罐子,超有成就感