家常Guacamole 牛油果酱做法，Guacamole 牛油果酱食谱与做法

很久以前就知道牛油果很有营养。但是怎么弄都觉得不好吃。直到2011年去了休斯敦工作，才发现原来墨西哥人这样吃，Guacamole! 从此便爱上了牛油果！
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用料  

Guacamole 牛油果酱的做法  

1. 洋葱切小丁

2. 加入盐和胡椒搅拌均匀，（这样可以去除一下洋葱的辛辣。）

3. 牛油果切开，去皮，去核

4. 加入少许青柠檬汁（我个人觉得这是这道菜的灵魂，而且还可以防止牛油果变锈）

5. 用叉子把牛油果碾碎 和之前的洋葱拌在一起（不用把牛油果全部碾成泥，有一些牛油果块，口感更佳）

6. 加入切碎的番茄粒

7. 加入切碎的香菜

8. 最后搅拌均匀，大功告成！配上玉米片味道更佳哦！

小贴士

1.墨西哥人通常还会放入切碎的jalapeño (一种墨西哥青椒，很辣哦）如果你不怕辣，不放试试哦！那就是最正宗的Guacamole 喽！😎

2. 牛油果要用熟的，软一点的，才好吃哦！