女孩子吃红豆本就好处多多,补气血,祛湿清热,再加上软糯香甜的小丸子,简直是绝配!
用料
红豆 | 一大把 |
糯米粉 | 一小把 |
纯牛奶 | 半瓶 |
白砂糖 | 根据个人口味 |
赤豆小圆子🥣的做法
买回来的红豆提前浸泡,最好5小时以上,我是提前一天晚上开始浸泡的,泡过后的红豆煮起来更加软糯。
煮红豆,比平时煮饭的水量稍微多些就🆗,电饭锅调至豆类蹄筋模式
一小把糯米粉加水,不停揉捏,刚开始会有点粘手不用紧张继续揉就对了,捏不成形说明水多了则需要加粉
红豆已经煮好了,准备加牛奶和白砂糖
牛奶和白砂糖具体加多少根据个人口味而定
上炉,边加热边捏小圆子下锅,有没有很可爱🍡
加热煮,直至小圆子都漂起来就说明熟啦
来,张嘴😋
小贴士
红豆浸泡后会发胀,比原先的量看起来要多,所以红豆要适量哈,我一不小心就煮多了😂