小时候能吃上这个就不错了
用料
| 凉水 | 800克 |
| 粘米粉 | 500克 |
| 盐 | 约3小勺 |
| 开水 | 400克 |
| 食用油 | 50克 |
| 碱水 | 一杯 |
家乡千层糕（碱水苋）的做法
用800克的水调稀米粉
![家乡千层糕（碱水苋）的做法步骤图 第2张]( "家乡千层糕（碱水苋）的做法步骤图 第2张")
加入食盐、碱水和开水搅拌均匀
![家乡千层糕（碱水苋）的做法步骤图 第3张]( "家乡千层糕（碱水苋）的做法步骤图 第3张")
慢慢搅拌均匀
![家乡千层糕（碱水苋）的做法步骤图 第4张]( "家乡千层糕（碱水苋）的做法步骤图 第4张")
第一层先试一下米粉浆是否成功，像这个样子就很成功了😀😀😀
![家乡千层糕（碱水苋）的做法步骤图 第5张]( "家乡千层糕（碱水苋）的做法步骤图 第5张")
一层一层的铺上去蒸，直到加完大火🔥转小火🔥蒸半小时左右，像这样用筷子插一下，没有沾筷子就是熟了
![家乡千层糕（碱水苋）的做法步骤图 第6张]( "家乡千层糕（碱水苋）的做法步骤图 第6张")
这个刚刚蒸起来。老妈强烈要求试一下，这个必须要放凉了才好切，因为晚上做的就没有煎好的图片，如果有朋友想看煎好的图片可以后补哈
![家乡千层糕（碱水苋）的做法步骤图 第7张]( "家乡千层糕（碱水苋）的做法步骤图 第7张")
小贴士
这个糕最主要的一个材料就是碱水，这个碱水是自家种的，有需要的朋友也可以找我购买哈😄😄😄