夏天来了,烤箱封存,美丽的樱花水信玄饼装点生活吧!
用料
白凉粉 | 15克 |
水 | 200克 |
白糖 | 20克 |
盐渍樱花 | 5朵 |
樱花水信玄饼~兔兔(快手零失败)的做法
盐渍樱花选5朵清水泡好
白凉粉,水,白糖入奶锅,搅拌均匀后加热,至沸腾
注意沸腾保持1分钟,后关火。
樱花用筷子夹住花茎,在水中浸泡晃动,换水三次花瓣的盐味就比较淡了,注意建议把花茎剪掉,花茎太咸了……
液体倒入模具后,用筷子夹住花茎根部,剪掉花茎,轻轻放入液体中,慢慢上下晃动花朵,不要着急,等花瓣展开即可。
室温5分钟就凝固了,放冰箱冷藏10分钟,即可脱模。这次的白凉粉与水的配比调整了一下,口感更加紧实,更贴近外面买来的果冻。
小贴士
白凉粉的量差不多是5个兔兔,少放一点可以做6个,没有那么多兔兔的模具用普通果冻模具也是一样的美腻~~
有掉落的花瓣可以放在模具底部,倒入果冻液就会漂浮起来,再加点水果,也很美腻哦~(>^ω^<)~