某宝买的套装,没想到第一次做的好棒! 第一张图有我买的材料。那个硅胶模可以换成冰盒,只不过做出来的就是半圆的了。依然很好看。
全程约25分钟,即可享用。
用料
凉粉 | 10克 |
开水 | 240毫升 |
冰块模具 | 4个球装 |
盐渍樱花 | 4枚 |
红糖水 | 适量 |
简易版樱花水信玄饼的做法
首先,用温水或者冷水泡开四朵樱花,要多洗几次,直到没有咸味儿了,放着备用。
P.S.某宝这家店买的樱花不好,每一朵不都是大的,很多碎末。称量10g白凉粉,加入240mL开水,快速搅拌,直至没有结块的。
P.S. 说明里应该是先用冷水将白凉粉冲开,再加入热水,可我试了一下,直接加热水也没有关系的。效果相同。将液体倒入模具下半截,并且在每个格子放入一朵樱花🌸
盖上模具的上半截,一定要盖好盖紧噢,否则成品的肚肚上会有'游泳圈'。接着用超小型漏斗,将剩下的半球全部补满。
可放入冰箱冷藏一会儿,比在室温要快一些。直至凝固。
从模具中取出,放上红糖水即可!
最后是超美的结尾! 美丽的甜点,赏心悦目,心情棒棒哒!
小贴士
1. 如果没有超小型漏斗没关系,拿一只筷子,将液体顺着筷子慢慢倒入即可。不影响成果,不过要慢点到,尽量不要到在外面。
2. 如果喜欢甜味儿,可以加蜂蜜或者白糖水在开水里,代替白水。
3.灌注完下半球并放入樱花🌸后,尽量不要拖太久再灌注上半球。如果太久了,下半球就会凝固,再灌注上半球的话,成品会有一条连接线,不美观。
4.樱花也可换成泡开了的菊花,或者桂花,都很美。