想吃甜品,想做蛋糕,哪款新手友好?
菜谱辣么多,视频辣么全,哪个最靠谱?
oh!no!原材料我手头不够,这次还要做个肥宅 云吃蛋糕?
详细学习请移步b站
牛奶变奶酪请看AV48725326
简易提拉米苏请看AV57095603
用料
蛋奶糊 | |
蛋黄 | 2个 |
糖 | 20g |
牛奶 | 30g |
自制奶酪 | |
全脂牛奶(220ml一袋) | 5袋 |
白醋 | 50g |
其他(可以自行调整) | |
好吃点粗粮饼 | 1盒 |
速溶咖啡 | 2袋 |
可可粉 | 适量 |
跟b站学习【自制奶酪】【新手友好】【材料简单】提拉米苏的做法
我就是跟着这两个视频做成哒!
用电动打蛋器,隔水加热打发(为了将生蛋热熟)
打发至出现纹路
放入冰箱待定
①加热牛奶,牛奶出现小泡泡后分四次加入白醋
②搅拌至乳清和奶酪分离关火
③用滤网将其过滤(沥水5分钟左右)
用搅拌机打至顺滑(顺滑的图忘记拍了,这是未搅拌的照片😂)
①拿出冰箱待定的蛋奶糊加入刚做好的乳酪
②再用搅拌机打到顺滑
哇哦,终于得到了提拉米苏糊糊,已经完成了85%啦!
①将饼干浸入咖啡,转一圈就取出哦
②一层饼干,一层提拉米苏糊糊
(我就放了两层饼干两层糊糊)
③按理来说放入冰箱冷藏8小时
(我心急就冷冻了2个小时)
从冰箱拿出来,然后撒上可可粉(我没有可可粉就撒了黑咖啡粉,超苦)