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传自于一个心灵手巧的朋友…
用料
懒人版酥皮麻薯肉松蛋黄酥的做法
食材准备,酥皮是TB上买的,酥皮尺寸很大。鲜咸蛋黄用黄酒泡15分钟,盖上保鲜膜蒸15分钟
一小碗糯米粉,牛奶分次加入,调成糊状,蒸15分钟后,加入20克黄油,我用手套将黄油和糯米拌匀。然后,将肉松、蛋黄包入糯米中作为馅料
将步骤2的馅料放入酥皮中成圆形。油纸或锡纸铺烤盘,170度20分钟,刷上一层蛋液,撒上芝麻后再10分钟。图为20分钟状态,酥皮尚未发出来。