到了夏天就想喝冰冰凉的东西呀,咖啡也不例外。最近在家做了很多创意咖啡,这是第一杯,用了网红小熊模具来做抹茶冰块,其实模具冻出来的小熊纹理很清晰,结果被我浇牛奶的时候浇糊了哈哈,大家千万不要像我一样哈。
BGM:黄家萌卫
TIPS:
1,抹茶粉建议选日本的好一点的,越好的抹茶粉颜色越绿,我用的是宇治箬竹,一般般,颜色不是很清翠,但用来做烘焙是够的。
2,拿铁的配比看自己喜好,我因为冻了一些抹茶冰块,也没仔细称过重量,咖啡和牛奶我差不多按1:1配的。
用料
抹茶冰块 | |
牛奶 | 100g |
抹茶粉 | 3g |
冰拿铁 | |
咖啡 | 100g |
牛奶 | 100g |
小熊抹茶冰拿铁的做法
牛奶+抹茶粉,小火加热搅匀。
倒入模具中冻成冰块。
杯底加入纯冰和抹茶冰块,然后放上小熊。
先倒入咖啡。
再倒入牛奶,注意不要像我一样在小熊身上浇牛奶,否则小熊会变得面目全非的。
完成啦