小时候的味道,每年的端午节舅妈他们都会包粽子,按照惯例,每年端午节也是去舅舅家过,大家族的人聚在一起,好不热闹。可是越长大我缺越喜欢孤单,只想宅在家里,安静的包我喜爱的粽子。「感觉在做WI」
PS:大姐看到我包的粽子图片说勾起了她想包粽子的心……好吧,那就行动吧,美食的诱惑……
用料
糯米 | 酌情 |
粽叶 | 2包 |
红豆 | 一碗 |
绿豆 | 一碗 |
蜜枣 | 半袋 |
油 | 4-5滴 |
端午粽子香的做法
新鲜粽叶清洗干净后加入清水+几滴色拉油煮开后再煮两分钟左右即可。
红豆浸泡一夜
绿豆浸泡一夜。
「这个是做糯米蒸排骨的糯米,这个粽子糯米忘了拍照了,参考下吧。糯米浸泡3小时左右。」
水晶蜜枣
水晶蜜枣「煮熟了后,蜜枣就是漂亮的颜色了,不是这个黑黑的」
放入清水里煮开,中火半小时,小火一个半小时即可(蒸锅煤气灶蒸的)
三角粽
红豆味、红豆绿豆味、蜜枣味
本人最爱的蜜枣粽子~
小贴士
粽子选用不同颜色,代表不同口味。「颜色防错」