和妈咪第一次两个人完成的包粽子仪式。记录一下留明年用。
50只粽子 包括我7只素粽子
用料
糯米 | 1500克 |
红豆 | 250克 |
绿豆 | 250克 |
眉豆 | 250克 |
竹叶 | 4扎 |
花生 | 300克 |
五花肉 | 3礼 |
咸蛋 | 30只 |
腊肠 | |
无皮绿豆 | 400克 |
栗子 | 50颗 |
盐 | 1斤4汤匙 |
端午端午 粽子粽子的做法
红豆煮软
竹叶过水 不能煮 会太软不挺不好包
混合豆后加盐 这次加了4汤匙 由下往上翻 混合比较均匀
这次做了几只素的 冬菇滚刀 用多一点的盐 糖 豉油调味 超甜超鲜。可以加在肉粽里。
2
妈妈 同样新手
新手