超级软糯的土豆丸子～快手好吃
用料
| 土豆 | 2个 |
| 香肠 | 2根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 番茄 | 2个 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 面粉 | 90克 |
| 意面酱 | 2大勺 |
| 帕玛森奶酪 | 少量 |
意式香肠土豆丸子🥔的做法
香肠切丁
![意式香肠土豆丸子🥔的做法步骤图 第2张]( "意式香肠土豆丸子🥔的做法步骤图 第2张")
番茄切丁
![意式香肠土豆丸子🥔的做法步骤图 第3张]( "意式香肠土豆丸子🥔的做法步骤图 第3张")
土豆切小块
![意式香肠土豆丸子🥔的做法步骤图 第4张]( "意式香肠土豆丸子🥔的做法步骤图 第4张")
洋葱切丁
![意式香肠土豆丸子🥔的做法步骤图 第5张]( "意式香肠土豆丸子🥔的做法步骤图 第5张")
土豆切小块，上锅蒸熟压成泥，加入一颗蛋黄搅拌均匀
![意式香肠土豆丸子🥔的做法步骤图 第6张]( "意式香肠土豆丸子🥔的做法步骤图 第6张")
再加入面粉
![意式香肠土豆丸子🥔的做法步骤图 第7张]( "意式香肠土豆丸子🥔的做法步骤图 第7张")
揉至光滑的面团
![意式香肠土豆丸子🥔的做法步骤图 第8张]( "意式香肠土豆丸子🥔的做法步骤图 第8张")
把面团分成很多小球，用叉子压出纹路
![意式香肠土豆丸子🥔的做法步骤图 第9张]( "意式香肠土豆丸子🥔的做法步骤图 第9张")
锅中烧开水，放入土豆丸子，小火煮至浮起来就好啦（搅拌一下防止粘锅）
![意式香肠土豆丸子🥔的做法步骤图 第10张]( "意式香肠土豆丸子🥔的做法步骤图 第10张")
锅中开小火放黄油，把洋葱和香肠丁炒香
![意式香肠土豆丸子🥔的做法步骤图 第11张]( "意式香肠土豆丸子🥔的做法步骤图 第11张")
再加入番茄丁炒至软烂有汁水（可以压一下番茄丁）
![意式香肠土豆丸子🥔的做法步骤图 第12张]( "意式香肠土豆丸子🥔的做法步骤图 第12张")
加入2大勺番茄意面酱
![意式香肠土豆丸子🥔的做法步骤图 第13张]( "意式香肠土豆丸子🥔的做法步骤图 第13张")
撒少许黑胡椒和盐调味
![意式香肠土豆丸子🥔的做法步骤图 第14张]( "意式香肠土豆丸子🥔的做法步骤图 第14张")
加入煮好的土豆丸子，小火煮一会儿即可～
![意式香肠土豆丸子🥔的做法步骤图 第15张]( "意式香肠土豆丸子🥔的做法步骤图 第15张")
小贴士
煮过的土豆丸子过一下冷水会更加Q弹😆，没有意面酱可以用番茄膏或者番茄酱代替，不过味道可能会差一点