家常鱼罐头盖饭（致敬深夜食堂）做法，鱼罐头盖饭（致敬深夜食堂）食谱与做法

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几天前在“詹姆士的厨房”看到了这道菜谱后，被种草了。正好家里还有豆豉鳗鱼罐头和一人份的泰国香米，就趁今天拔了这把草——确实是“拔草”，因为按自己的口味放了很多蔬菜。

隔得太久，竟然想不起《深夜食堂》这一集讲的是什么故事了。但今天拔这把草很合适。因为，在整个城市都仿佛沉沉睡去的时候，扎起围裙为自己在意的人做料理。这样的心情真是让人珍惜啊。

。。。虽然这份盖饭是中午制作，而且是做给自己吃的~嗷~

。。。以及，虽然我是如此痛恨所谓“贤惠”的标签~~~

嘛，扯远了！说回这道盖饭的特点：可以确保蔬菜摄入量；鱼罐头的重口味搭配生食绿叶菜的清新，和米饭一起吃起来，有种喜滋滋的清爽。虽然这个吃法不一定符合中国胃的口味，但对于接纳度高的小伙伴来说，它绝对是一道值得尝试的“纪念版”菜谱。

米娜桑，吃得鱼块（愉快）~~

用料  

鱼罐头盖饭（致敬深夜食堂）的做法  

1. 把米饭盛到一个有深度的容器里铺平。
   
   **口味重的小伙伴，可以用盐、黑胡椒甚至日式海苔鱼松等等，先给米饭调个味。

2. 绿叶菜洗净，控干水。码到米饭上铺好。
   
   **如果绿叶菜太多，可以将一部分装在保鲜袋里。等下用鱼罐头里的肉碎和汤汁部分拌沙拉吃。

3. 打开鱼罐头，放在煤气灶上加热。
   
   **觉得这一步最深夜食堂了有木有！

4. 把罐头里的鱼肉挑出来码到蔬菜上。完成！
   
   **如果第2步分装了蔬菜，就可以在这时把罐头里不好取也不好看的鱼肉碎与汤汁一起倒进装蔬菜的保鲜袋里。之后把袋口拧几圈绕紧，手动把鱼糜和蔬菜揉在一起，混合均匀，就是快手沙拉了，比心~

小贴士

如果还觉得不过瘾，可以再煮一个溏心蛋，一起放在蔬菜上，盖饭的颜值就更高了！