继上次没用完的奶油奶酪续集1.0
突然好想ci老面包！但是全网没有奶油奶酪老面包！
好吧撸起袖子加油干ヾ(´∀｀。ヾ)
因为做出来我就是全网第一老奶面包人（好像有点不对）
方子参考了一下啊呜老师的南瓜老面包，谢谢（鞠躬
奶油奶酪-100g还剩300g((유∀유|||))
用料
| 酵头 | |
| 牛奶 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个51克 |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 耐高糖酵母 | 2.5克 |
| 蜂蜜 | 12克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 水 | 20克 |
| 牛奶 | 85克 |
| 盐 | 3克 |
| 耐高糖酵母 | 1.5克 |
「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法
中种材料放入面包桶，开一个搅拌程序10min
![「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第2张]( "「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第2张")
搅拌完成。取出滚圆，放进冰箱冷藏发酵一晚。（参考时间:8小时以上）
![「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第3张]( "「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第3张")
发至3-4倍大，有酒香味，取出回温
![「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第4张]( "「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第4张")
所有材料投入面包桶，开一个搅拌程序15min
![「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第5张]( "「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第5张")
打成这样的手套膜就可以啦
![「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第6张]( "「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第6张")
Siu tao mo啊siu tao mo（郭语开始）
![「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第7张]( "「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第7张")
团圆稍微按扁，室温发酵至两倍大（我这边室温15度，我用了1.5个小时）
![「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第8张]( "「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第8张")
面团发至两倍大后，取出排气
![「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第9张]( "「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第9张")
分割面团，我的面团总重690克左右，小面团每个70g左右，可做10个，我留了一个冻起来当老面～
![「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第10张]( "「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第10张")
滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟
![「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第11张]( "「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第11张")
擀平小面团
![「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第12张]( "「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第12张")
翻个面，整成正方形
![「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第13张]( "「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第13张")
卷起来
![「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第14张]( "「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第14张")
收口捏紧
![「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第15张]( "「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第15张")
搓长条
![「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第16张]( "「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第16张")
打个结
![「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第17张]( "「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第17张")
两头捏起来
![「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第18张]( "「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第18张")
噔噔噔噔！可爱小包闪亮登场！
![「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第19张]( "「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第19张")
烤箱喷水制造湿度，38度1.5小时，发至1.5倍大，烤箱180度预热啦
![「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第20张]( "「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第20张")
180度热风模式16分钟，出炉震模取出即可～
![「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第21张]( "「消耗奶油奶酪」奶油奶酪老面包（中种甜面团）的做法步骤图 第21张")
小贴士
#我用的是速冻的奶油奶酪，我用之前用微波炉叮了一分钟左右，奶油奶酪软糯那种状态比较好融入面团～