懒人快手版皮蛋青菜粥，晚上突然想吃了，但是现熬太久，发现有剩饭，也有青菜，就直接煮皮蛋青菜粥了。
用料
| 皮蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 青菜 | 1整张 |
| 姜 | 一小块 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 剩饭 | 1勺［看人数放］ |
剩饭版皮蛋青菜粥的做法
剩饭加水，先把饭搅散，先大火煮开再转小火煮
![剩饭版皮蛋青菜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "剩饭版皮蛋青菜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
皮蛋去壳，线切成小块
![剩饭版皮蛋青菜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "剩饭版皮蛋青菜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
青菜切细一点
![剩饭版皮蛋青菜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "剩饭版皮蛋青菜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
姜去皮洗净
![剩饭版皮蛋青菜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "剩饭版皮蛋青菜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
切成细丝
![剩饭版皮蛋青菜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "剩饭版皮蛋青菜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
皮蛋放进去，煮
![剩饭版皮蛋青菜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "剩饭版皮蛋青菜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
姜丝放进去继续煮
![剩饭版皮蛋青菜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "剩饭版皮蛋青菜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
煮一会儿先放青菜梗，搅拌均匀，煮
![剩饭版皮蛋青菜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "剩饭版皮蛋青菜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
放入胡椒粉
![剩饭版皮蛋青菜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "剩饭版皮蛋青菜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
放入青菜叶
![剩饭版皮蛋青菜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "剩饭版皮蛋青菜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
加盐调味，搅拌均匀，煮一会儿
![剩饭版皮蛋青菜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "剩饭版皮蛋青菜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
尝下盐味，煮到你满意的浓稠度就可以了
![剩饭版皮蛋青菜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "剩饭版皮蛋青菜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
可以就着咸菜，油炸花生米什么的，开吃啦
![剩饭版皮蛋青菜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "剩饭版皮蛋青菜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
小贴士
1.水的用量自己把握下，后期不会再加水了
2.盐的用量也是，不要放多了
3.皮蛋喜欢碎碎的就用手捏碎点，我不喜欢所以切的块
4.有瘦肉也可以放，我是有啥放啥