其实看过很多人做的视频,具体放多少料其实我觉得不用那么讲究,因为有的人口味重,有的人口味淡,多放点又或者少放点区别不大!所以家里没有称的也不用担心,没有跟别个一样勺子的也不用担心!
用料
面条 | 适量 |
油 | 5勺 |
葱段 | 1小把 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
白糖 | 半勺 |
白芝麻 | 适量 |
葱油拌面(10分钟)的做法
如果这么多都是小葱段就行,因为家里小葱不够,用了大葱,其实我觉得大葱小葱没有太大影响
锅中热油后加入葱段煎炸成这副模样后,加入白糖,趁油温把白糖融化,再加入生抽老抽,我说的勺子就是家里这种普通的瓷勺子
煮面条,随便什么面条都行,煮熟后过冷水!面条不能煮的熟烂,这样吃的口感就不会太好!可以中途挑一根尝尝,不熟再接着煮一会会,再挑一根尝,不可以煮过头
过冷水的面条用筷子挑一点让水滴一下,放入碗中,加入葱段和白芝麻
搅拌均匀
可以吃啦!
小贴士
如果家里没有小葱的,但实在想吃,用大葱,切成丝,我觉得做出来的味道也差不多的!我有同学说加蒜片是灵魂,可以试试