做成早餐,孩子很喜欢。本来是想做脆脆的那种,手抖面粉放多了,就做成了外焦里嫩的,里面软软的,不过还是很好吃(๑´ڡ`๑)
用料
土豆 | 1个(中等个头) |
鸡蛋 | 1个 |
胡椒粉 | 一点点 |
面粉 | 土豆的一半 |
盐 | 一点点 |
香葱 | 2-3根(一定要) |
土豆丝蛋饼[外焦里嫩版]的做法
土豆擦细丝,切的也行 我手残。
加上一个蛋,香葱,面粉。如果想吃脆一点,就只要一点点面粉增加粘度就可以了。
搅拌搅拌
平底锅少许油,用勺子舀进去,煎起来。
小火煎到两面焦黄就可以了
加上我的虎邦鲜椒酱,真的超爽!
小贴士
土豆擦丝后不用洗。下次我试试面粉少一点的版本。