今天这个烤土豆,简直太简单了,先用微波炉处理一下,再用烤箱烤制,省时又省力,外皮焦香内芯软糯,味道不错,感兴趣的朋友可以试一试。
用料
原料A | |
新土豆 | 2个 |
原料B | |
黑胡椒粒/百里香碎/甜椒粉/盐/橄榄油 | 适量 |
外焦里嫩的黑椒烤土豆的做法
土豆清洗干净。
带皮滚刀切块。
放入微波炉,高火打8-10分钟(时间根据土豆块大小调整),至7-8分熟即可。
加入原料B拌匀入味。
预热烤箱220摄氏度10分钟。烤盘垫锡纸。
将土豆块平铺到烤盘上。烤盘插入烤箱中层220摄氏度烤制12-15分钟(根据土豆块大小调整)
小贴士
1. 关于土豆的清洗。
土豆冲洗后,用洗碗海绵绿色的面擦洗土豆,很容易清理干净土豆表皮的泥土。毕竟是带皮烤,还是清洗的干净些。
2. 关于土豆的调味。
黑胡椒:建议使用黑胡椒粒现磨,黑椒土豆的灵魂就靠它,黑胡椒粉也可以只是黑椒味道没那么浓郁。
盐:盐一定不要放多,调味放好后尝尝味道,略带咸味即可,出炉感觉淡可以再加点盐。
百里香:这里用的是干的百里香碎,可以用自己喜欢的其他香料替代。
甜椒粉:甜椒粉不辣,这里用来增色提香,喜欢吃辣可以用辣椒粉替代。
橄榄油:可以有其他无味道的油替代,放的多就更焦香,用量请根据体重自行调整。