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用料
| 鸡蛋 | 两只 |
| 紫甘蓝 | 适量 |
| 柠檬 | 一个 |
太极蛋的做法
把紫甘蓝放进榨汁机里榨汁
![太极蛋的做法步骤图，太极蛋怎么做好吃 第2张]( "太极蛋的做法步骤图，太极蛋怎么做好吃 第2张")
![太极蛋的做法步骤图，太极蛋怎么做好吃 第3张]( "太极蛋的做法步骤图，太极蛋怎么做好吃 第3张")
把一勺榨出来的紫甘蓝汁滴在蛋清上
![太极蛋的做法步骤图，太极蛋怎么做好吃 第4张]( "太极蛋的做法步骤图，太极蛋怎么做好吃 第4张")
搅拌成蓝色
![太极蛋的做法步骤图，太极蛋怎么做好吃 第5张]( "太极蛋的做法步骤图，太极蛋怎么做好吃 第5张")
搅拌好后，滴几滴柠檬汁
![太极蛋的做法步骤图，太极蛋怎么做好吃 第6张]( "太极蛋的做法步骤图，太极蛋怎么做好吃 第6张")
搅拌成紫色
![太极蛋的做法步骤图，太极蛋怎么做好吃 第7张]( "太极蛋的做法步骤图，太极蛋怎么做好吃 第7张")
然后再重复上一次的蛋清和紫甘蓝搅拌成蓝色，就有一份紫色和一份蓝色啦
锅中放油，把两份蛋同时倒进去
![太极蛋的做法步骤图，太极蛋怎么做好吃 第8张]( "太极蛋的做法步骤图，太极蛋怎么做好吃 第8张")
最后把备用的蛋黄放进去煎就OK啦，
![太极蛋的做法步骤图，太极蛋怎么做好吃 第9张]( "太极蛋的做法步骤图，太极蛋怎么做好吃 第9张")
如果想要颜色浅一点的话柠檬汁和紫甘蓝汁也放少几滴就可以啦
![太极蛋的做法步骤图，太极蛋怎么做好吃 第10张]( "太极蛋的做法步骤图，太极蛋怎么做好吃 第10张")
小贴士
如果想要蓝色更深一点就加多几滴紫甘蓝汁就可以啦，如果想要紫色更深一点就加多几滴柠檬就可以啦，记得是几滴而已哦