上次看到别人吃荷包蛋焖面就被馋到了,这次赶紧自己做了解解馋,做法真的挺简单的,面条吸饱了汤汁,真是有滋有味呀
用料
面条 | 1份 |
鸡蛋 | 2个 |
葱 | 适量 |
蒜 | 瓣 |
酱汁: | |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1小勺 |
冠利香醋沙拉酱 | 2勺 |
5分钟超快手荷包蛋焖面,汤汁浓郁的做法
葱、蒜切碎,酱汁中材料调好备用(我吃盐淡,老抽和蚝油用了半勺,一点都不咸)
锅中放油,把2个鸡蛋煎熟,外皮煎脆一点才好吃,盛出备用。
锅中留底油,放葱蒜末爆香
倒入酱汁
再倒入适量的水烧开,可以稍微多加一些
放入鸡蛋和面条,面条下锅后记得用筷子扒拉散,防止粘在一起
盖上盖子小火焖煮至面熟就可以了
水可以稍微多加一点,我一开始加水有点少,后来又加了一次
我用的挂面,看到用水面的,我在想那个面是不是应该更好吃些
说简单也其实挺简单的,但好吃是毋容置疑的,快快安排起来吧!