家常超简单快手的生酮烤布蕾做法，超简单快手的生酮烤布蕾食谱与做法

生酮的时候十分想念小甜点，买么费钱，做么太复杂的懒得动手，所以看到老师教的法式烤布蕾后，就有了灵感！完全可以做生酮版的！所以就改动了配方来分享给大家~亲测过啦，不会爆碳，不会长肉，妥妥瘦起来~

用料  

超简单快手的生酮烤布蕾的做法  

1. 磕个蛋黄出来

2. 加入甜菊糖搅拌均匀

3. 称100克淡奶油，加热到四周微微冒小泡，大概80度

4. 分次倒入蛋黄中，边倒边搅拌，不然要结块的……第一次不要加太多，淡奶油太多温度太高会把蛋黄烫成蛋花的╮(￣▽￣"")╭

5. 过筛两次倒入烤碗中

6. 烤碗加盖锡纸放入烤盘倒上热水，热水深约2-3cm

7. 150度烤50分钟~出炉后拿掉锡纸，放室温冷却，冷却好后，盖上盖子放冰箱冷藏一晚

8. 第二天一早就大功告成啦！开动！