刚开始做这道菜的想法,来自于宝宝辅食烹饪。觉得配方上对于减脂人群来说,也是非常适合!作为特色早餐的搭配之一,绝对是亮点!
用料
胡萝卜丝 | 10克 |
菠菜 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
白芝麻 | 少许 |
盐分 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
生抽 | 少许 |
玉米油 | 少许 |
减肥早餐 | 胡萝卜菠菜蛋饼的做法
根据食材的种类和分量,备好
冷水煮沸,下菠菜
菠菜煮熟后捞起
煮熟菠菜去水分,切碎
胡萝卜丝切碎
打入两个鸡蛋
搅拌均匀
加入调味(盐 胡椒粉 白芝麻 生抽)
再次搅拌均匀
热锅刷油,倒入胡萝卜菠菜蛋液
翻面煎熟,夹起
成品图
减肥早餐搭配:胡萝卜菠菜蛋饼2片+10个蔓越莓+1杯牛奶
小贴士
菠菜中是铁 钾和膳食纤维的极佳来源,焯下水减少草酸残留。胡萝卜中的木质素,抗氧化很强,胡萝卜素可以转变为维生素A;鸡蛋含有优质蛋白 卵磷脂 脂溶性维生素