从小就很爱吃各种米粉,绝对的米粉忠粉哈哈
今早刚好看到妈妈昨晚泡好的米粉没煮
于是就有了这道早餐~
本人懒癌并且很爱吃
所以早餐肯定不能太复杂耗时,最好是几分钟能解决的然后洗漱完就能吃的…还要是好吃的
(貌似自己是个很难伺候的人)
碎碎念的有点多~
上超简单菜谱咯
用料
鸡蛋 | 1个 |
米粉 | 半块(食量大多放) |
葱 | 少许 |
豆芽 | 少许 |
薄盐生抽 | 适量(根据自己咸淡口味) |
三分钟早餐-幸福感满满~的做法
米粉提前冷水泡(可以隔天晚上泡好放着)
泡到米粉软化就ok
如果赶时间的话可以用温水泡
泡好后水倒掉,把米粉放在一个空碟子上选一把豆芽洗净 摘尾
喜欢豆芽的可以多放一些
(在做这些工作的时候先开火烧着水先)(没图来凑)
把刚处理好的豆芽铺在米粉上面
再敲一个蛋
放个支架在刚烧开的水上
把米粉放在支架上
盖上盖子让它蒸吧
这时刷牙洗漱去~洗漱完打开盖子应该是差不多了
加入薄盐生抽(看自己咸淡口味来加)
个人很喜欢这款酱油
自己口味比较清淡,这个酱油不会太咸而且蛮甜的最后再剪一点葱花在米粉上
盖上盖子再蒸一分钟完成~
小贴士
好好吃😳
很简单又好看的客家风味早餐
而且身上也不会染上味道
你还是香香的你
吃完开心的上班去~
ps加上肉碎会更好吃,但赶时间的话还是不加了
再加上肉油油的,大早上不想碰到肉(懒癌)
就纯斋蒸米粉了
喜欢别的蔬菜的也可以自己加入改良~
祝大家早餐愉快💕