家常层次分明的葱香手抓饼做法，层次分明的葱香手抓饼食谱与做法

这是老妈的最爱，每次做，她都爱吃到停不下来。。。

用料  

层次分明的葱香手抓饼的做法  

1. 把20克面粉和十三香、盐放入同一容器中

2. 食用油加热后倒进去，搅拌成油酥备用

3. 300克面粉、150克温水（大家买的面粉吸水率不同自行适量加减）

4. 搅拌成絮状

5. 揉成一个较软的光滑面团，面团表面抹上油，容器加盖或者覆上保鲜膜，醒面1小时

6. 拿出面团无需再次揉面，直接擀开成面皮，抹上油酥

7. 撒上葱末

8. 撒好香葱后先从一边卷起成条状，然后像视频中一样边拉边卷成圆形，卷好后松弛10分钟

9. 擀成薄的大张的圆面饼，这时可以电饼铛小火预热

10. 用擀面杖这样慢慢把面饼全部卷起

11. 电饼铛刷油，展开面饼（用平底锅也可以）

12. 用手稍微整形一下

13. 盖上盖子，每隔1分钟左右翻面，小火煎至两面金黄即可，煎好后用煎铲配合筷子或者勺子把饼趁热从两边往中间挤压松散

14. 装盘。。。开吃吧。。。配粥、配菜还是白嘴吃都棒棒哒👍