免烤重芝士蛋糕的做法步骤,免烤重芝士蛋糕怎么做最好吃
第一次做蛋糕,抱着试试看的态度。好爱吃重芝士蛋糕,手忙脚乱的开始了。用料奶油奶酪三分之一块淡奶油一盒消化饼干80克牛奶10克黄油30克奥利奥饼干3块免烤重芝士蛋糕的做法用料奶酪从冰箱拿出放软打发,不然太硬,打蛋器会...[查看更多]
草莓冻芝士4寸的做法步骤,草莓冻芝士4寸怎么做最好吃
夏天做一份一人食的清爽高颜值小点心,当然草莓🍓夏天的温度太高,单奶油很容易化,加上芝士可以坚持久一些,而且奶香味更足。配方是某书上发现的,加上改良,感谢博主的方子,侵删用料消化饼干或奥利奥50克黄油20克奶油奶酪70克糖...[查看更多]
槐阳美食香椿酱的做法步骤,槐阳美食香椿酱怎么做最好吃12-12
豆子焖饭的做法和图解 好吃的豆子焖饭家常做法02-18
家常奶香玉米糕(宝宝辅食)做法,奶香玉米糕(宝宝辅食)食谱与做法12-22
一锅端无水咖喱的做法步骤,一锅端无水咖喱怎么做最好吃02-19
清香素馄饨的做法和图解 好吃的清香素馄饨家常做法12-30
海盐奶油奶盖😃的做法步骤,海盐奶油奶盖😃怎么做最好吃12-29
宫廷万福肉的做法和图解 好吃的宫廷万福肉家常做法01-13
芝麻红糖薯饼的做法步骤,芝麻红糖薯饼怎么做最好吃03-19
狗狗の肉松的做法和图解 好吃的狗狗の肉松家常做法03-27
塔吉锅煲鸡腿排的做法步骤,塔吉锅煲鸡腿排怎么做最好吃12-23
家常柠香辣味鲈鱼(东南亚菜)做法,柠香辣味鲈鱼(东南亚菜)食谱与做法05-01
家常家庭自制无敌好吃的火锅汤底做法,家庭自制无敌好吃的火锅汤底食谱与做法02-13
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家常「翻车合集5」白吐司为何又又又失败了?(附详细打面步骤图)做法,「翻车合集5」白吐司为何又又又失败了?(附详细打面步骤图)食谱与做法
02-26下厨房必然有翻车的时候,失败也没什么好回避的,希望每一次的记录都能让自己积累一些经验。大概所有烘焙新手都尝试做过白吐司吧。白吐司看起来做法简单,但做面包的技术点几乎都囊括了,需要注意的点一个接一个,稍有不慎,满盘...
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家常pink-rabbit的Ka打面笔记做法,pink-rabbit的Ka打面笔记食谱与做法
09-10今年新入手了一个KitchenAidPro5Plus,记录一下自己觉得合适的打面过程及时间。这机子功率只有450W实在不敢过分折腾它,我一次只打250g干粉量的面团。用料【面团例】高筋粉100%250克糖18%45克盐1.2%3克鸡蛋10%25克牛奶30...
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炼奶手撕吐司一一厨师机详细打面的步骤做法及图解
02-05用料鸡蛋1个细砂糖30克盐3克炼乳70克牛奶100克高筋面粉270克干酵母3克黄油30克炼奶手撕吐司一一厨师机详细打面的做法按材料的顺序除黄油外,放入厨师机2档2分钟成团,4档10分钟出厚膜加入黄油,2档打到黄油全揉入面团4档打...
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家常「手打面」台州人必打卡的简单早餐做法,「手打面」台州人必打卡的简单早餐食谱与做法
06-11每次从沈阳的学校回来,一定要吃一碗手打面,自己做总做不出妈妈的味道。手打面是台州人从小吃到大的东西,这不仅是一种味道,更是一份记忆。用料鸡蛋1个咸菜适量辣包菜适量肉沫适量葱沫适量碱水面适量【手打面】台州人必打...
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家常无油无糖/无需手揉/无需打面/超简单减脂煎饼做法,无油无糖/无需手揉/无需打面/超简单减脂煎饼食谱与做法
07-08用料高筋面粉200克酵母2克温水140-160克盐少许无油无糖/无需手揉/无需打面/超简单减脂煎饼的做法面粉中加入少许盐,加入酵母,用筷子搅拌均匀;加入温水,用筷子搅拌均匀;一定要完全搅拌均匀,加水量注意看此动图状态;拌均匀后,盖...
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家常「新手烘焙7」小白打面成功的70%中种拉丝白吐司(附详细打面时间)做法,「新手烘焙7」小白打面成功的70%中种拉丝白吐司(附详细打面时间)食谱与做法
03-30做了几次吐司,都在打面上翻车,总结经验后再次操作,这回成功了。之前的失败操作分析,吐司长不高可参考,打面失败可参考。综合几次操作来看,打面速度还是高速,出筋快,面温合适,发酵也就比较理想。操作时用的厨师机一共6档,低速用3...
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家常超级好吃的手撕黄金椰蓉吐司,附保姆级详细打面过程做法,超级好吃的手撕黄金椰蓉吐司,附保姆级详细打面过程食谱与做法
02-26椰蓉吐司是我最先爱上的吐司,没有之一,椰蓉吐司和馅料做起来也特别简单,我用的直接法,接下来我们就看看他的做法吧我今天用的国产面粉金像高筋面粉,所以我把面打到完全扩展状态,如果你使用的面粉比如山茶花,建议打到八九成筋...
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打面教程的做法和图解 好吃的打面教程家常做法
03-15昨天已经写了基本的原材料了,那今天来说说如何打至需要的面团。用料首先把粉类水类油类果干类单独称出来粉类要注意酵母,盐,糖分开放水类要注意,不好溶解的要和水搅拌均匀打面教程的做法粉类倒入搅拌盆中如果有色粉(比如可...
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鲜奶汤汁手打面的做法步骤,鲜奶汤汁手打面怎么做最好吃
01-05用料面粉手打面牛奶汤汁清水汤汁盐配料葱花汤汁姜片汤汁香油汤汁大虾配料鸡胸肉配料蟹味菇配料生菜配料生姜配料料酒配料酱油配料五香粉配料淀粉配料鲜奶汤汁手打面的做法牛奶一小碗,大虾去沙线,鸡胸肉一大块,生菜撕碎,蟹...
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家常天然酵母欧包高水量面团打面技巧及面筋判断-新手必看(法国T65系列面粉)做法,天然酵母欧包高水量面团打面技巧及面筋判断-新手必看(法国T65系列面粉)食谱与做法
10-15首先我并不是什么欧包大神,虽然也做了不少欧包了。出这个帖子是因为下厨房很少有专门针对法国粉的机器打面的教程。很多新手在机器打面上走了不少弯路,不知道怎么去判断面筋的状态,打过和打不足傻傻分不清楚。导致最终成...
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英式白吐司 脆皮吐司 (打面出膜视频)的步骤做法及图解
10-04Vintage的外表~柔软Q弹的内部组织,简单的配方~平凡质朴的味道,这就是传统英白。不需要过多的配料,没有了繁杂,更凸显的是面粉的麦香和发酵的风味。利用特殊的烘烤方式,制作出带有冰裂纹的表皮,让人忍不住驻足。做主食面包、三...
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家常乔立厨师机手套膜,附夏天打面小技巧做法,乔立厨师机手套膜,附夏天打面小技巧食谱与做法
06-15记录用用料乔立厨师机7600乔立厨师机手套膜,附夏天打面小技巧的做法①液体材料先冷藏②后油法③酵母远离盐和糖④桶内底层液体材料,上层粉类⑤开始打面●1-2档3分钟,成团后刮下四周。如果是吐司面团,底部会有很少许的粘缸...
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素“撸打面”的做法步骤,素“撸打面”怎么做最好吃
09-18越吃越开心的素食,第一次做这个面时成品出来第一时间闪出“撸打面”,面条是河南同事给的干面,超好吃……煮好又滑又不糊人生第一次想写食谱,素食并非只有淡而无味的蔬菜,善用食材再加调料能尝到意想不到的鲜,绝对比荤菜更健...
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打面的简单过程的步骤做法及图解
10-17没有故事,就是面包房的工作日常。用料小麦粉打面的简单过程的做法小麦的一生...
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家常「爽口 弹牙」自制牛肉丸手打面做法,「爽口 弹牙」自制牛肉丸手打面食谱与做法
08-18用料瘦牛肉500g调味料:玉米淀粉15g盐15g胡椒粉5g泡打粉6g砂糖3g鸡粉3g冰水60g蒜酥:蒜头半個-1個玉米油125g【爽口弹牙】自制牛肉丸手打面的做法首先把葱洗干净切成葱花。把蒜头去皮,剁成蒜蓉。把剁好的蒜蓉和油一起放入...
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家常次坞打面,米博揉面超级劲道~做法,次坞打面,米博揉面超级劲道~食谱与做法
07-11自从带着娃去吃过一次次坞打面后,他就喜欢上吃了,只要娃喜欢吃,必须安排起来~~自己在家用米博做,干净卫生放心!用料面粉300克青菜150克番茄1个油10克肉丝80克生抽20克五香牛肉200克盐5克次坞打面,米博揉面超级劲道~的做法提前...
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家常get成功的乔立7500打面记录!做法,get成功的乔立7500打面记录!食谱与做法
06-24波兰种(50/70g面粉水+3g鲜酵母)用料波兰种定时器get成功的乔立7500打面记录!的做法拓展阶段:除波兰种、盐、酵母、黄油其他材料进缸二档速度混合(过程大概1-2min)加液种(大概1min)基本成团后转高速4档揉面,定时10分钟,大概5分钟...
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脆皮吐司(附乔立7600打面实况视频)的步骤做法及图解
09-15吴克己老师的脆皮吐司,记录一下乔立7600厨师机打面团的情况用料两条450克吐司拿破仑粉410克鹰粉100克盐9克麦芽精5克鲜酵母14水342克黄油25克法国老面100克脆皮吐司(附乔立7600打面实况视频)的做法整理脆皮吐司面团配方,...
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家常极致柔软:蜂蜜酸奶吐司(70%中种)内含夏季打面发粘的终极解决方案👍做法,极致柔软:蜂蜜酸奶吐司(70%中种)内含夏季打面发粘的终极解决方案👍食谱与做法
04-24配方量为1条450克模具的吐司,配方中使用了300克面粉,做出来的吐司有580克重,喜欢它高高的样子😄中种法制作的吐司,组织细致,口感柔软并富有弹性,中种也能延长吐司的保存期,一般会使用30%的中种来制作面包,此配方使用了70%的中...
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家常红糖发糕(酵母无需打面)做法,红糖发糕(酵母无需打面)食谱与做法
05-14过年罗🎉🎉🎉蒸发糕过个发财年👏👏本人很懒,太累太复杂的不喜欢做,这个方子免去打面,照样发得好😋用料普通面粉250克红糖100克清水180克酵母4克红糖发糕(酵母无需打面)的做法倒入面粉,酵母,红糖加水搅拌均匀,静待十分钟,不融化...
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家常🍉“香酥粒肠仔包”(超详细版)(“厨师机”打面)做法,🍉“香酥粒肠仔包”(超详细版)(“厨师机”打面)食谱与做法
12-02🍉“香酥粒”见之前的菜谱⬆️用料1)面粉300克2)酵母5克3)鸡蛋(常温)1个(53克)4)油30克5)牛奶170克6)砂糖50克🍉“香酥粒肠仔包”(超详细版)(“厨师机”打面)的做法🍉1)300克面粉筛入到“厨师机”中。🍉2)加入5克酵母搅拌均匀。🍉3)再加...
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凯伍德打面记录的做法步骤,凯伍德打面记录怎么做最好吃
04-18白吐司用料高筋面粉550克细砂糖55克盐5克耐高糖酵母6克鸡蛋1个(约40G)牛奶300克黄油35克凯伍德打面记录的做法min档3分2档4分3档4分加黄油min档3分2档4分3档4分4档2分小贴士感觉面团不够光滑需增加牛奶的量减少min档时...
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大水量欧包面团后加水打面实况的步骤做法及图解
12-18一次打面的实况视频,有兴趣的可以看一眼,嫌长嫌罗索的直接略过,谢谢用料前置波兰种T65面粉100克水100克低糖干酵母0.2克主面团伯爵野性T65500克枫树糖浆75克水275克低糖干酵母1克盐10克后加水125克大水量欧包面团后加水...
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面包打面技巧(教你如何打出手套膜)的步骤做法及图解
03-07每款品牌厨师机功率都不同,这里无法给大家准确打面时间参考,大家可以看视频中的状态与操作步骤来判断,成功率也是很高哦(´-ω-`),这个配方适合任意款式的甜面包制作。用料高筋面粉300克鸡蛋1个盐3克奶粉20克糖60克酵母3...
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打面完成后扯膜的做法步骤,打面完成后扯膜怎么做最好吃
09-07自己记录留存用料面粉克水克盐克酵母打面完成后扯膜的做法面温要控制好最终状态,均匀有韧性能透指纹的薄膜...
- 1火龙果😋果冻的做法步骤,火龙果😋果冻怎么做最好吃
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