家常海绵宝宝馒头(萌萌包系列)做法，海绵宝宝馒头(萌萌包系列)食谱与做法

关于眼睛放的红豆仅仅就为了好看装饰，可换成黑面团(在其它的公众号看见哒，马上学做起来😊)～
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用料  

海绵宝宝馒头(萌萌包系列)的做法  

1. 准备材料～

2. 南瓜洗净去皮放入盘中隔水上锅蒸熟(大概蒸了20分钟)～

3. 蒸熟用勺子捣成泥状备用～

4. ❤黄面团:
   面粉+白糖+酵母=混合面粉～
   加入熟南瓜泥～
   搅成絮状～
   揉成光滑的面团～

5. 盖保鲜膜放温暖出首次发酵至2倍大(冬天放阳台发酵，大概1.5小时)～

6. 面粉+白糖+酵母=混合面粉～
   一点点加入清水搅成絮状～
   揉成面团～
   盖保鲜膜放温暖处首次发酵至2倍大～
   

7. 发酵好的面团，用手指沾些面粉戳一下，不回缩不塌陷就发好了～
   想要蒸好的馒头表面光滑，就要多揉至一会排气～
   这是我揉了10分钟的时候，切开里面还有气孔～
   大概揉了15分钟，切开完全看不到气孔就可以了(也可用面包机揉，更省力)～

8. 将南瓜面团滚圆～
   按扁擀成薄厚均匀的饼片～
   切成7厘米×7厘米的正方形=9个(10.11个)
   盖上保鲜膜，距离分开些以免粘连(防止表皮干硬)～
   

9. 将白面团揉至光滑～
   擀成薄厚均匀的饼皮～
   用小号裱花嘴压出小圆～
   多压出些备好(大概20来个，盖保鲜膜防止表皮干硬)～

10. 再次将白面团揉成光滑的面团～
    再擀成薄厚均匀的饼皮～
    切成1厘米宽的条状～
    在切成1.2厘米长的小块(盖保鲜膜防止表皮干硬)～

11. 将剩下的白面团加少许黑色色素(竹炭粉)揉成均匀的黑面团～

12. 将黑面团擀成薄厚均匀的饼皮:
    切成0.2厘米宽的细长条18个～
    切成0.2厘米×宽1厘米长的短条18个～
    嘴巴形状(各种造型的)9个～

13. ❤开始制作海绵宝宝:
    取出一份黄面团，沾些水贴上两个白色小圆～
    

14. 沾些水贴上黑色嘴巴～
    沾些水在嘴巴上贴两个大“门牙”(小方块)～

15. 白色小圆片围绕一圈黑色长细条(收口捏紧，长些就剪断)～

16. 少沾些水贴上短细条“眼毛”～

17. 放上红豆点缀眼睛👀～

18. 海绵宝宝就做好啦，丑萌丑萌哒😄～

19. 依次将全部的海绵宝宝整形好～

20. 将馒头有距离的摆在铺有屉布的蒸锅中，盖上锅盖2次醒发至少30分钟～

21. 醒发好大火烧开，转中火蒸10分钟，关火焖5分钟即可(打开锅盖时，水蒸气不要滴在馒头上)～

22. 海绵宝宝馒头就蒸好啦～

23. 好可爱吖～

24. 内部组织也很漂亮～

25. 剩下的黑色面团，做个糖葫芦棒棒糖馒头～