银鳕鱼的故事……
用料
鳕鱼 | 半块 |
柠檬 | 1个 |
豌豆(青豆) | 30个 |
草莓🍓 | 1个 |
宝宝最爱吃银鳕鱼的做法
银鳕鱼冰箱拿出室温化冻~约2个小时就OK了 如果是冬天可以提前一晚上拿出来
鳕鱼🐟洗干净用厨房纸吸干表面水分
🍋柠檬切片 放在鳕鱼上腌制10分钟 也可以挤几滴柠檬汁在鳕鱼上
水烧开 鳕鱼🐟放蒸锅大火蒸6分钟即可~关火闷2分钟
🐟蒸好的鳕鱼肉质会有分开 用勺子把肉弄碎 检查有没有鱼刺 仔细检查哦!我用的这半块鳕鱼分成三份 其中一份打泥 蒸的鳕鱼水可以和鳕鱼一起打泥~剩下两份放着明天吃 可以不放速冻 直接冷藏保鲜 不吃的话要放速冻 这样可以保持鳕鱼的新鲜口感~
鳕鱼泥可以拌米粉 拌面~都可以 看宝宝的喜爱💛蒸鳕鱼的时候可以同时煮豌豆 煮大约10分钟 捞出去壳 不用放盖子煮 要不然豌豆会闷的颜色不美观~豌豆直接打泥放点煮豌豆的水~(没有豌豆可以用 芦笋 土豆 新鲜蔬菜替代~)
营养丰富的鳕鱼口感鲜甜~宝宝很爱吃
今天小麦田一会就把午饭吃完了 嘻嘻😜
小贴士
a.鳕鱼挑选鱼尾的部分 这个部位瘦肉多 适合宝宝吃 不油腻
b.可以搭配当即时令蔬菜或者青豆 芦笋 打泥...
c.宝宝的辅食尽量保持新鲜 当天做好当天食用.
d.银鳕鱼🐟含有丰富的DHA EPA 高蛋白 低脂肪 餐桌上的营养师~