1颗不到10大卡
附挤丸子的简单方法
用料
鸡胸肉 | 200g |
鸡蛋 | 1个 约45g |
料酒 | 2g |
酱油 | 5g |
胡椒粉 | 1g |
简易无油|低卡减脂鸡胸肉丸的做法
将鸡胸肉放进料理机打成泥状
将酱油、料酒、胡椒粉、鸡蛋和鸡胸肉混合后,用筷子不停转圈搅拌均匀
搅拌好后的状态,称了一下大概有250克
将肉泥装入裱花袋(没有的话用保鲜袋代替),这个步骤主要是为了方便挤丸子
装好后的样子
剪开裱花袋,水沸后挤成合适大小下锅
成品
加西葫芦煮清汤
小贴士
1.酱油本身有盐,不是特别重口建议不要另外加盐,因为后期再加工会再次加盐
2.裱花袋口尽量剪得跟想要的丸子直径差不多
3.这个食谱用到的材料较少,可以自行增加其他食材,但是要注意含水量不能太大
4.如果搅拌均匀后特别稀,可以适当加2-3克淀粉,不用很多