家常减脂餐之鸡蛋炒豆腐做法，减脂餐之鸡蛋炒豆腐食谱与做法

最近在吃减脂餐，昨天突然心血来潮，突然想把自己会做的菜记录下来，免得以后忘记了，哈哈哈，以后不知道吃什么的时候翻开自己的菜谱，哈哈哈哈👍🏻，顺便给我正在学炒菜的闺蜜一个参考，完美。

用料  

减脂餐之鸡蛋炒豆腐的做法  

1. 老豆腐一块

2. 捏碎，捣碎，随便你

3. 加入鸡蛋，生抽，少量盐（减脂餐少油少盐），姜末（不吃可以不加）

4. 搅拌均匀，静置几分钟（具体时间随意）

5. 热锅冷油，先放葱花，然后倒入鸡蛋和豆腐

6. 中火翻炒等鸡蛋和豆腐凝固

7. 炒到变凝固，炒到这样软软的口感也很不错，喜欢稍稍焦一点就多炒一会，又是不一样的口感

8. 最后可以再撒点葱花，我不吃葱，家里没有就不撒了。   鸡蛋和豆腐都是属于蛋白质，小孩吃也很好，我女儿3岁，她说好吃。