家常超低油无糖香蕉蛋糕做法,超低油无糖香蕉蛋糕食谱与做法

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超低油无糖香蕉蛋糕的做法步骤图

用料  

香蕉 200g
鸡蛋 3个
泡打粉 1g
低筋粉 60g
黑巧克力/核桃仁/椰蓉(可不加) 5g
黄油(可不加) 8g
代糖 25g
塔粉 1g

超低油无糖香蕉蛋糕的做法  

  1. 香蕉压成泥,加入融化的黄油,蛋黄搅拌均匀。加入低筋面粉和泡打粉,巧克力末搅拌均匀。

  2. 蛋白加25g代糖,1g塔塔粉打发至湿性偏干发泡。和蛋黄糊混合均匀。

  3. 烤箱140度35分钟,轻拍蛋糕表面没有沙沙声即可。出炉摔几次震热气,然后倒扣在烤架上晾凉。

    超低油无糖香蕉蛋糕的做法步骤图 第2张
  4. 冷藏后食用,口感和磅蛋糕类似。备注可不加的食材都可以不加,这样热量更低,但是牺牲味道。

    超低油无糖香蕉蛋糕的做法步骤图 第3张
  5. 半个热量约为370大卡,巧克力也可换成核桃仁、椰蓉等

    超低油无糖香蕉蛋糕的做法步骤图 第4张
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