家里好久做一次豆浆，两个人老旧的豆浆机容量大，最少水位做出来都还是喝不完，因为喝得不过滤豆浆剩下底也都是渣。想起去年去朋友婚礼在巴东吃的合渣，做法参考合渣做的，快手不浪费又好吃，健身所以做的无油鸡胸肉版本。
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 青菜 | 1颗 |
| 豆浆渣 | 1碗 |
| 虾米(非必须) | 1把 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
减脂无油快手菜青菜鸡胸肉合渣的做法
没有图啊，非常简单，鸡胸肉我是买回家就全部片好，用柠檬，蜂蜜，油，盐，腌制了分一次次的量冰冻起来的。拿出来解冻洗掉腌制的调味料，切丝。(没有提前腌制的可以切丝了加料酒盐腌制一下，因为切了丝入味快，洗菜切菜完了也就可以了)
青菜，可以使用上海青、春菜、天津白、菜心等味道不重的有梗绿叶菜，梗切小，叶切丝。
虾米用水洗一下。
豆浆渣到入锅内大火烧开，转至中小火倒入菜梗和虾米，煮至快熟倒入菜叶，豆浆沸了以后到入鸡胸肉丝滑开。
鸡胸肉丝熟的很快的，尝一下再加盐，因为虾米会咸，鸡胸肉也放了盐(怕味道太重可以腌制后洗掉)。
出锅装碗，撒少许辣椒粉，看个人口味加。
小贴士
全程要中小火，时不时搅拌防止豆浆渣糊底。
还可以放一点菇类也会好吃，但是菇类要煮的稍微久一点，为防止豆浆渣糊锅可以先用一点水煮菇类再下豆浆渣。
还可以搭配虾肉做，这个其实也是类似豆乳火锅的，想烫什么随自己喜欢，清淡一点的都可以。