去仙台站必喝-ずんだシェイク,即毛豆奶昔。每次都排着老长的对在那边,而且我每次去都是有事,也不可能有那么多时间去排队。所以真正去买了喝的次数也就数10次吧哈哈哈
请教了日本的朋友做法,她给我发了个自己日常做的レシピ,我试着做了下。是真好喝😋
用料
牛奶 | 150毫升 |
去皮毛豆 | 150克 |
香草冰淇淋 | 200克 |
蜂蜜/砂糖 | 适量 |
日本仙台名物-毛豆奶昔的做法
一包毛豆给洗下,不用加盐剪两头,直接给放锅里给它煮熟。
这是盖上盖后煮熟了的样子。有点发黄也没事,反正我们也不吃那个皮。
去壳后的毛豆,仍发黄。
再给它去掉皮,它就呈绿色的了。我们用的就是这种去皮绿毛豆粒。
去皮完成✅
带壳毛豆300克,煮熟去壳去皮后就剩130克毛豆粒……按比例,130克毛豆加了130毫升牛奶🥛。没香草冰淇淋🍦加的碎冰冰。
上述去皮毛豆,牛奶,碎冰冰全部加进榨汁机给它榨成汁。榨久点点,更细腻些。可以适量加点砂糖或蜂蜜,因为我不太吃很甜就没加。
装杯,完成✅
毛豆味特浓,是真好喝。
小贴士
美中不足的是加的碎冰冰,没香草冰激凌那么浓的奶香味,建议按比例加香草冰淇淋哦。
我下次也拿香草冰淇淋试试。
可以直接买毛豆粒煮,那样更省事些。直接煮好毛豆粒去皮,然后按比例加牛奶和冰淇淋打成奶昔就完事了。