家常菜场食材就能做二款绿油油的拌面酱：茴香菠菜香菜蒜酱& 印度风味香菜蒜酱•传承与创新做法，菜场食材就能做二款绿油油的拌面酱：茴香菠菜香菜蒜酱& 印度风味香菜蒜酱•传承与创新食谱与做法

香菜大蒜酱是学印度风味的，印度朋友做得很好，感觉加入了薄荷，我做的一般般，当时没有好好搅拌成糊糊吧，改日再改进。
茴香菠菜香菜大蒜酱是自己发明的，加了北方做过来的新鲜茴香，味道是好的，我连吃了二顿拌面拌肉，欲罢不能， 也不禁感叹酱汁菜肴的灵魂。

温馨贴士💗：
1. 保存：酱配方是低油的密封冷藏可保存3天左右。
如果加橄榄油密封冷藏可保存5天左右。

用料  

菜场食材就能做二款绿油油的拌面酱：茴香菠菜香菜蒜酱& 印度风味香菜蒜酱•传承与创新的做法  

1. 茴香菠菜香菜蒜酱：所有蔬菜洗净切段，大蒜剥皮切丁

2. 锅中倒入橄榄油和大蒜丁慢火炒香变色

3. 再倒入蔬菜炒制8分熟，保持翠绿

4. 锅中蔬菜放入搅拌机，再加调味料和饮用水搅拌成糊，酱就做好了。
   这是低油酱，必须冷藏，2-3天吃完。

5. 现做现吃茴香菠菜香菜蒜酱拌面 味道清新咸香

6. 香菜蒜酱：所有材料洗净切碎，大蒜同上过油煸炒再用。

7. 材料入搅拌机，加入调味品和奶后搅拌成糊。

8. 装入瓶子中加适量橄榄油密封冷藏保存5天左右。

9. 香菜蒜酱涂面包👍🏻

10. 香菜蒜酱涂面包嗲

小贴士

见文头。

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