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用料
低脂纯素-木薯彩色汤圆的做法
黄色:木薯粉+南瓜泥混合后,根据干湿情况加适量开水烫面,边烫边和面,成型即可。红色:木薯粉+红曲粉混合后,加适量开水烫面,边烫边和面,成型即可。揉捏成2克/20克大小两种丸子(2克做植物珍珠奶茶、20克包桑葚酱)成品洒点干粉避免粘连
放入保鲜盒冰箱冷冻大号:20克/个+馅小号:2克/个
吃的时候水开加入汤圆,水开加凉水反复3-4次。
汤圆浮出水面温馨提醒:务必煮透煮熟
沥干盛出
因为用的木薯粉,稍微凉下,有种晶莹剔透的感觉。
20克/个大汤圆成品
2克/个小汤圆成品
植物奶珍珠奶茶:小白豆+腰果+椰枣+小汤圆