家常海鲜高汤浸昆布干蒸鲈鱼做法，海鲜高汤浸昆布干蒸鲈鱼食谱与做法

这道菜，是一道很禅意的料理。高级料理并不是单纯的食材的高级。而是用手艺和耐心对食材的理解。让食材发挥到最高的味觉及质感。大道至简。少即是多。

用料  

海鲜高汤浸昆布干蒸鲈鱼的做法  

1. 一大碗水煮开，下木鱼花，过滤掉木鱼花，留汤备用。

2. 昆布冷水下锅煮开，洗净备用。

3. 鲈鱼取肉，姜葱腌制。

4. 剩下的鱼骨熬汤。

5. 芝麻菜烫熟。

6. 连藕切薄片炸制金黄。

7. 昆布上放鱼肉上汽蒸熟。

8. 装盘即可。