用料
| 肉沫 | 400g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 饺子皮 | 250g（30张） |
雪花锅贴的做法
肉沫，加大葱，玉米粒，1个鸡蛋
生抽 40g，
油 30g，
香油5g，
耗油 5g，
胡椒粉5g，
五香粉5g，
盐 5g，
65°泡过花椒葱姜水30g![雪花锅贴的做法步骤图，雪花锅贴怎么做好吃 第2张]( "雪花锅贴的做法步骤图，雪花锅贴怎么做好吃 第2张")
用饺子皮包起来，因为这个里面加了水，要封口，其他素菜类，可仅捏中间，做了30个
小火煎2-3分钟，底部定型微微焦黄，加淀粉水（5g淀粉+50g水），小火盖盖，煮6分钟![雪花锅贴的做法步骤图，雪花锅贴怎么做好吃 第3张]( "雪花锅贴的做法步骤图，雪花锅贴怎么做好吃 第3张")
撒芝麻葱花，倒扣盘子
![雪花锅贴的做法步骤图，雪花锅贴怎么做好吃 第4张]( "雪花锅贴的做法步骤图，雪花锅贴怎么做好吃 第4张")
沾点醋
![雪花锅贴的做法步骤图，雪花锅贴怎么做好吃 第5张]( "雪花锅贴的做法步骤图，雪花锅贴怎么做好吃 第5张")
雪花锅贴的做法和图解 好吃的雪花锅贴家常做法
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