自己做包子,陷可以随自己喜好调制,我比较喜欢吃菜包子
用料
白面粉 | 500g |
玉米面粉 | 100g |
开水 | 适量 |
馅料 | |
肉馅 | 300g |
色拉油 | 150g |
萝卜 | 2根 |
粉条 | 200g |
葱、姜、十三香、盐、 | 适量 |
生抽 | 2小勺 |
萝卜丝粉条大包子的做法
1、将两种面混合搅匀
2、倒入开水,把面2/3烫熟,边烫边搅拌,再加入凉白开把面和均匀
3、揉成光滑面团,待用
4、萝卜擦丝(也可焯水后剁碎)
5、粉条煮熟剁碎
6、肉馅里加上酌料拌匀(葱姜盐十三香生抽色拉油)
7、上述料馅放一起拌匀腌制10分钟左右
8、擀面皮放馅料包
9、凉水入锅蒸20分钟左右