低卡好吃又营养
用料
细玉米面 | 100克 |
奶粉 | 10克 |
低筋粉 | 100克 |
高筋粉 | 50克 |
酵母 | 2克 |
小苏打 | 1克 |
牛奶或温水 | 80克左右 |
红枣 | 3颗提前泡软 |
粗粮奶香玉米饼的做法
所有材料混合,揉成一个面团,不要太硬,面粉吸水性不同,水量仅做于参考!水要慢慢加用筷子搅拌,不要一次性倒入!红枣切碎,越小越好但是不建议打泥!放在温暖的地方发酵
发到1.5倍大,因为粗粮发不了很大
分成相同大小的剂子按扁,放入平底锅,平底锅不刷油!盖锅盖醒十分钟,开最小火烙
烙到两面黄色熟了就可以了,全程盖锅盖
成品
小贴士