家里有位爱吃土豆的可爱的小公主。喜欢土豆泥,薯条,土豆丝,土豆汤(清汤,浓汤都爱)……有空一一发出来吧。每一天发的都是自己家吃的。
小公主饮食比较清淡。
用料
土豆 | 2个中等大小 |
盐 | 适量 |
黄油 | 65克左右。 |
土豆饼(简易零失败率)的做法
土豆削皮,黄油备用
200克的7分之一左右,分成2份。
土豆用搽丝板擦成细丝。丝越细越好,用的是最细的搽丝刀。
锅热放入一半的黄油。平锅,炒锅都可以的,全程中火,太火一下就糊啦。
下土豆丝,用锅铲微微压一下定型。用手撒一点盐,不用太多因为一会儿翻面后还要在另外一面撒一点盐。
翻面后放另外一半黄油,沿着土豆边划圈。
出锅切块就OK啦。
小贴士
这个饼还可以撒辣椒面和孜然。可以当早餐,今天我们晚餐主食。