家常上海抗疫菜：小萝卜天天吃萝卜丝油酥饼之樱桃萝卜［2］做法，上海抗疫菜：小萝卜天天吃萝卜丝油酥饼之樱桃萝卜［2］食谱与做法

投喂的樱桃萝卜太多了，放久怕坏，就挑出大个的切萝卜丝来烤饼吃。

——总共做了20个

用料  

上海抗疫菜：小萝卜天天吃萝卜丝油酥饼之樱桃萝卜［2］的做法  

1. 萝卜切丝；

2. 萝卜丝中加1勺盐拌匀，腌制一会刹出水份后把萝卜丝攥干；

3. 锅中加猪油，煸炒虾皮和切碎的猪油渣；

4. 加入萝卜丝翻炒，按自己口味加盐、胡椒粉、鸡精和一点糖，炒匀，放凉；

5. 180℃烤10分钟出炉，翻面再烤15分钟。

6. 分别揉好油酥面团和水油皮面团，密封松弛10分钟；

7. 擀开水油皮面团，放入油酥面团；

8. 把油酥面团包起；

9. 包好包严实；

10. 把好的面团擀大片，再三折；

11. 把折叠好的面皮再擀成长面片，由上往下卷起；

12. 切成需要的小段；

13. 取一个小挤子，用手指从中间按下；

14. 擀成包子皮；

15. 放入馅料，如包包子一样包起；

16. 把封口捏紧实；

17. 包好盖上保鲜膜松弛15分钟；

18. 放入烤盘，送入预热好的烤箱烤制；

19. 烤箱中层180℃烤10分钟，拉出烤盘，给饼依次翻个面，再次进烤箱继续烤15分钟；

20. 出炉；

21. 酥脆酥脆的，馅鲜又味香，好吃😁