大胡建海鲜特辑
用料
黄金蚝bb仔 | 250克 |
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 30克 |
小葱 | 适量 |
小鲜侣 | 5克 |
酱油心生 | 5克 |
蚝油 | 5克 |
食盐 | 1.5克 |
胡椒粉 | 适量 |
黄金蚝饼的做法
黄金蚝提前化冻,用手感受一下如有蚝壳碎片去除即可
小葱切碎加入酱油心生
加入小鲜侣
加入白胡椒粉和食盐
打入三个鸡蛋和面粉调匀,确保没有面疙瘩
烧油锅(建议用不粘锅),先放蚝仔翻炒30秒,再放入调匀的面粉蛋液,煎至定型(中火约3分钟)
再翻面(中火煎3分钟)
起锅,装盘,摆拍😉
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小贴士
小贴士:黄金蚝新鲜嫩脆,含有丰富的钙质和蛋白质,是适合大家的健康美食