家常酥饼(抹茶、紫薯、原色)8个做法,酥饼(抹茶、紫薯、原色)8个食谱与做法

味美阁 人气:2.11W
酥饼(抹茶、紫薯、原色)8个的做法步骤图

用料  

中筋粉 75g
糖粉 15g
黄油 26g
30g
低筋粉 60g
猪油 30g
肉松 80g

酥饼(抹茶、紫薯、原色)8个的做法  

  1. ⒈水油皮材料放面包机揉至出膜,盖保鲜膜室温静至30分钟。
    ⒉酥心材料混合,分同等份,加入抹茶粉、紫薯粉混合,静至30分钟。
    ⒊肉松称出8份。
    ⒋水油皮分同等份,滚圆,盖保鲜膜静至15分钟。
    ⒋酥皮的步骤,水油皮包酥心,擀牛舌状,由上至下卷,盖保鲜膜松弛30分钟,再擀再卷松弛30分钟,擀皮包肉松。
    ⒌150℃烤30分钟。

小贴士

水油皮部分我把猪油改成黄油,奶香味更浓郁!

猜你喜欢