家常筋饼的做法和图解 好吃的家常筋饼家常做法

女儿想吃筋饼，就试着做了，感觉还挺好，就记录了下来。

用料  

家常筋饼的做法  

1. 面粉加温水揉成光滑柔软的面团，盖保鲜膜醒20分钟左右。

2. 制作油酥：50克面粉里加入十三香搅匀。

3. 锅里放入50克花生油烧热。

4. 放入调好的面粉和十三香翻炒，出锅前放入盐搅匀。

5. 倒入碗中晾凉备用。

6. 醒好的面团反复揉几次，分成5个均匀的小挤子，取其中一个，其余用保鲜膜盖上。

7. 将面团擀成薄片（越薄越好）。

8. 均匀抹上油酥。

9. 从上往下卷起成长条状。

10. 将长条状的面条从一头向里卷到另一头，将尾端压在面团的下面。

11. 全部卷好。

12. 不粘锅加热抹少许油。

13. 取其中一个面团擀成片。

14. 烙至两面金黄（要勤翻面）。

15. 熟了，可以吃了。