某位先生和基友出去玩,那么剩下一个人,怎么打发晚饭快手又不显得自虐呢。
我尝试了一下秋葵黄金炒饭。竟然味道还不错哟。
超快手的炒饭,口味偏淡,我配了自己炸的香辣小鱼干。再来一份冰镇西瓜。
一个人吃饭,也要惬意一些嘛。
用料
鸡蛋 | 至少2个才够味 |
隔夜米饭 | 一碗 |
培根 | 适量 |
秋葵 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
你的其他配料 | 适量 |
【一人食】快手秋葵黄金炒饭的做法
1.隔夜米饭混合蛋液备用(因为做蛋挞,剩下了2个鸡蛋的蛋清,我也一起利用了,黄金炒饭就不太黄金了。最好是用一个蛋黄+一个全蛋米饭的颜色会很美,如果都用蛋黄,那自然是最好的!)
2.热锅,放少许油,炒配料,我只放了培根和秋葵,完全可以根据个人喜好添加其他的配料的。培根我觉得咸味够了,就没有再放盐。
3.把配料盛出,倒稍微多一些的油,炒米饭,一定要耐心一些,个人喜欢用中火,炒到米饭粒粒分明,会在锅中跳舞的状态。加少许盐,磨一点黑胡椒。
4.加入配料,翻炒均匀就搞定了。