一款颜值高
还好吃的蛋包饭
用料
| 米饭 | 1人份 |
| 小葱 | 少许 |
| 甜玉米、胡萝卜、包菜 | 各50克 |
| 鸡蛋 | 2-3个 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
🌸蛋包饭——豆瓣酱炒饭🍳的做法
准备好食材，胡萝卜切丁，包菜切小块
![🌸蛋包饭——豆瓣酱炒饭🍳的做法步骤图 第2张]( "🌸蛋包饭——豆瓣酱炒饭🍳的做法步骤图 第2张")
碗中打入鸡蛋，放少盐打散
![🌸蛋包饭——豆瓣酱炒饭🍳的做法步骤图 第3张]( "🌸蛋包饭——豆瓣酱炒饭🍳的做法步骤图 第3张")
过筛后加少许水搅拌均匀备用
![🌸蛋包饭——豆瓣酱炒饭🍳的做法步骤图 第4张]( "🌸蛋包饭——豆瓣酱炒饭🍳的做法步骤图 第4张")
起锅烧油，油热后倒入食材煸炒断生
![🌸蛋包饭——豆瓣酱炒饭🍳的做法步骤图 第5张]( "🌸蛋包饭——豆瓣酱炒饭🍳的做法步骤图 第5张")
倒入米饭加一勺豆瓣酱
![🌸蛋包饭——豆瓣酱炒饭🍳的做法步骤图 第6张]( "🌸蛋包饭——豆瓣酱炒饭🍳的做法步骤图 第6张")
翻炒均匀后加入一把葱花，翻炒均匀后出锅
![🌸蛋包饭——豆瓣酱炒饭🍳的做法步骤图 第7张]( "🌸蛋包饭——豆瓣酱炒饭🍳的做法步骤图 第7张")
将米饭盛入碗中，用勺子压平整压紧实
![🌸蛋包饭——豆瓣酱炒饭🍳的做法步骤图 第8张]( "🌸蛋包饭——豆瓣酱炒饭🍳的做法步骤图 第8张")
倒扣在盘子里
![🌸蛋包饭——豆瓣酱炒饭🍳的做法步骤图 第9张]( "🌸蛋包饭——豆瓣酱炒饭🍳的做法步骤图 第9张")
起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，煎个蛋皮
![🌸蛋包饭——豆瓣酱炒饭🍳的做法步骤图 第10张]( "🌸蛋包饭——豆瓣酱炒饭🍳的做法步骤图 第10张")
将蛋皮盖在米饭上，用胡萝卜和黄瓜装饰一下
![🌸蛋包饭——豆瓣酱炒饭🍳的做法步骤图 第11张]( "🌸蛋包饭——豆瓣酱炒饭🍳的做法步骤图 第11张")
嫩滑的鸡蛋皮加上酱香美味的时蔬炒饭
![🌸蛋包饭——豆瓣酱炒饭🍳的做法步骤图 第12张]( "🌸蛋包饭——豆瓣酱炒饭🍳的做法步骤图 第12张")
每一口都是满足
![🌸蛋包饭——豆瓣酱炒饭🍳的做法步骤图 第13张]( "🌸蛋包饭——豆瓣酱炒饭🍳的做法步骤图 第13张")
小贴士
边缘蛋皮多的，可以用勺子挖掉