香菇猪油拌饭的做法步骤,香菇猪油拌饭怎么做最好吃

儿时最喜欢的是外公给我做的一碗酱油猪油拌饭，喜欢到要和狗狗抢起来的那种。猪油和酱油一直是绝配，长大后发现，加入香菇凑个三角恋，更加让人难忘。

用料  

香菇猪油拌饭的做法  

1. 香菇提前泡软，留泡香菇的水备用。西兰花 五花肉切块，鲜虾去壳加入盐和老酒腌制

2. 热锅入油，加入五花肉，加待肥肉出油后加入香菇，加盐，翻炒后加入酱油老酒，片刻后放入之前备用的香菇水，加入西兰花和腌制好的虾仁。等到虾仁熟透，收汁出锅。

3. 隔夜饭加热，放进碗里加入猪油拌匀，浇上之前做好的香菇肉末酱，打入一个生鸡蛋。完工。